Over ons

Koekgroet.nl is een initiatief van Koekhuys Jan de Backer in ’s-Hertogenbosch. Zij zijn tevens de bakkers van de Echte Bossche Koek van Jan de Backer (klik hier voor de site).

De Echte Bossche Koek is een peperkoek (zoals men het onder de rivieren noemt) die nog volgens het traditionele recept wordt gebakken volgens de authentieke receptuur uit 1915. Deze traditionele Bossche Koek dankt zijn heerlijke smaak aan de Bossche honing en aan de eerlijke ingrediënten en de bijzondere kruidenmelange. En uiteraard aan de manier waarop hij wordt gebakken. Dat bakken alleen al is bijzonder, want de Bossche Koek wordt in een houten mal (een klein kistje) gebakken. Daardoor blijft de koek veel langer vers.

Deze Bossche Koek wordt met de hand gesneden en verpakt in een vetvrije verpakking en gesealed. Je geniet ervan bij een kopje koffie of thee met een laag echte roomboter